あけましておめでとうございます。
今年の年越しは、仕事もなくのんびりできました。
娘は大晦日から2日までおばあちゃんちへ。
旦那さんと2人となると、食事も飲みのアテっぽく・・・
まずは年越しそばをと考えてたら、近所に今年オープンしたお蕎麦屋さんで、
当日分の販売があると知り、電話して取りに行きました。
茹で時間は、ほんの少し。
煮立ったお湯にいれて、再度沸いたら終わりくらいの難しさでした。
冷水で〆てるときは千切れないかドキドキだったけど、
きっちり冷やしたらコシのある感じに。
一緒にいただいたお汁は鰹出汁が効いたもの。
うちで食べてこの美味しさなら、お店ではもっとすごいんだろうなぁ・・・
夜のメニューも美味しそうなので、近々行ってみたいと思います。
（天ぷらはスーパーで）
そして今回の目玉は、お気に入りのお店の二段重。
からすみとタンの存在感がすごいです。
大晦日から2日まで、少しずつ堪能させていただきました。
からすみは大根と共に。
やっぱり野菜は必要と、マヨとスイートチリソースで和えた野菜をチーズ焼きに。
今年最初のパンは、チーズ入り。
どうぞ今年もよろしくお願いいたします。
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