今日のスライドは豚の角煮。

しらたきとニンジンを足して、ちょっとさっぱりと。

おにぎりは梅干し＆塩昆布

春雨サラダと海老シュウマイ

私の作る角煮は、下茹でしてから冷蔵庫で一晩寝かせて脂を取ってタレで煮て、

再度冷蔵庫に入れて、もう一度脂が取るので、こってりよりはあっさりです。